30min vegetarisch leicht
Das Leinöl ist wohl eines unserer wertvollsten pflanzlichen Öle und wird vermutlich nicht nur wegen der wunderschönen Farbe als flüssiges Gold bezeichnet. Das Leinöl ist bereits weit über das Mühlviertel hinaus bekannt. Mit seinen Inhaltsstoffen sorgt es für unseren Körper und kann vielseitig in der Küche verwendet werden.
30min vegetarisch leicht
Das Leinöl und das Mühlviertler Hochland gehören zusammen. Genauso wie die Mühlviertler Leinölerdäpfel aus unserer Region nicht wegzudenken sind. Anlässlich der Leinernte 2023 hier wieder mal ein Rezept dazu vom Stefansplatzerl in St. Stefan-Afiesl.
Mit Lein & Seele
Als Bio-Bauern und Gründer von Farmgoodies sind wir beseelt von der Renaissance des Mühlviertler Leinanbaus und der Herstellung von echtem Mühlviertler Bio-Leinöl. Blühende Leinfelder bedeuten für uns viel Biodiversität in der Landschaft und Selbstbestimmtheit in der Landwirtschaft.
Das blaue Wunder des Mühlviertels & Einladung
Jedes Jahr etwa zur Sommersonnenwende erblühen die FARMGOODIES Leinfelder im Mühlviertel. Nicht nur wir lieben diese Augenweide. Zahlreiche Anfragen erreichen uns, denn das Interesse ist groß an der sehr kurzen Blühzeit. Es ist auch für uns Bio-Bauern schön, wenn wir durch viele Blühkulturen von April bis September Diversität auf unsere Felder bringen, anstatt einer Monotonie in der Landschaft.
Ein natürlicher Jungbrunnen, das wusste man schon in der Antike
Leinöl entsteht aus den Samen des Ölleins , der Pflanzengattung des Flachs. Mit den vielen essentiellen Fettsäuren ist es eines der hochwertigsten heimischen Öle und sollte in der Ernährung nicht fehlen.
📸 Bild Iris Kagerer :: Fotografin
Muhammara ist ein Dip der perfekt zu Brot, Fleisch, Wraps und vieles mehr passt. Er enthält hauptsächlich geröstete Paprika und Walnüsse. Die Kombination ist wirklich unglaublich lecker und außergewöhnlich.
Rezept und Bild von Nana´s Cooking Corner and more
